BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM

Il Bifidobacterium bifidum, noto anche come bifidobatteri o bifidus, è un batterio probiotico che può contribuire a mantenere un buon equilibrio batterico nel nostro tratto digestivo. Esistono molti prodotti probiotici diversi, ognuno con i propri vantaggi e svantaggi.

Il bifidobacterium, come lo chiamò Christian Gottfried Ehrenberg nel 1838, si riferisce a un batterio che si divide in due, in latino (bifidus) e a "bacterium", che è la parola latina per "bastone". Per la sua forma bifida a Y, è noto come bifidobatterio. Henri Tissier, pediatra dell'Istituto Pasteur, lo isolò per la prima volta nel 1899 dalle feci di un bambino.

Per molto tempo i batteriologi hanno pensato che il Lactobacillus bifidus e il bifidobacterium bifidum fossero la stessa cosa, ma oggi sappiamo che sono diversi. Il Bifidobacterium bifidum è quindi un batterio Gram-positivo strettamente anaerobio (non tollera l'ossigeno ed è quindi difficile da studiare in laboratorio), particolarmente abbondante nel colon dei bambini allattati al seno e che diminuisce in quantità con la crescita del bambino.

Il B.bifidum è un probiotico che non si trova naturalmente negli alimenti, a differenza di altri probiotici a base di lattobacilli come yogurt, formaggio, kefir di frutta, kefir di latte, salsicce e olive.

D'altra parte, esistono molti yogurt contenenti B.bifidum che sono benefici per il sistema digestivo e immunitario dei consumatori. Activia di Danone è un buon esempio di yogurt contenente bifidus attivo. Ora viene offerto in un numero sempre maggiore di mercati.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, i probiotici sono "batteri vivi che, se consumati regolarmente e in quantità sufficiente, possono avere un impatto positivo sulla salute". Per comprendere meglio i benefici del B.Bifidum, dobbiamo prima capire come funziona la nostra flora intestinale.

Se si stima che ci siano 100000 miliardi di batteri per un peso complessivo di circa 1,5 Kg in un uomo adulto, ci sono centinaia di specie batteriche nel nostro sistema digestivo! La composizione del microbiota è unica per ogni singolo individuo, che ha conseguenze particolari per la nostra salute e la nostra forma fisica. Per questo motivo i probiotici, e in particolare il B.Bifidum, sono molto efficaci per ripristinare e riequilibrare la flora batterica intestinale.

Rafforza il sistema immunitario

I microbi che vivono nel nostro corpo, chiamati microbiota, sono essenziali per una buona salute. Quando il microbiota è squilibrato o assente, il sistema immunitario si indebolisce. Nel 2015 è stato condotto uno studio immunologico, pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition, per esaminare l'effetto di tre probiotici (Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum e Bifidobacterium longum) sul sistema immunitario.

Il risultato ha mostrato chiaramente che il livello dei globuli bianchi (linfociti, che sono in numero elevato e indicano un sistema immunitario efficace) è rimasto invariato durante il trattamento, mentre quelli che assumevano un placebo hanno subito una veloce diminuzione.

Riduce i disturbi intestinali e la diarrea

I benefici del B. Bifidum nel trattamento della diarrea causata da rotavirus o della radioterapia del cancro al collo dell'utero sono stati documentati in due studi clinici nel 1994 e nel 2010. I pazienti affetti da sindrome dell'intestino irritabile (IBS) (una condizione caratterizzata da dolori addominali accompagnati da costipazione, diarrea o entrambi) hanno riscontrato un miglioramento dei sintomi dopo l'assunzione della B. Bifidum secondo uno studio giapponese del 2015 pubblicato su Bioscience of Microbiota, Food and Health. L'IBS colpisce oltre il 20% delle persone ed è estremamente dolorosa e debilitante. Si ritiene che l'H. pylori, un batterio che colonizza la mucosa gastrica e causa un'infezione cronica, possa essere la causa del cancro gastrico.

Riduce i sintomi di alcune intolleranze alimentari

Il B.Bifidum migliora la flora intestinale ripristinando il microbiota che può essere alterato da allergie o intolleranze alimentarie che possono atrofizzare i villi intestinali.

Riduce le infezioni del tratto respiratorio superiore

In uno studio in doppio cieco del 2015, pubblicato sul British Journal of Nutrition, si è riscontrato che l'assunzione di bifidobacterium bifidum da parte di studenti stressati dagli esami riduce significativamente il rischio di infezioni del tratto respiratorio superiore, così come altri due gruppi trattati con altri batteri probiotici.

Un'alta concentrazione di probiotici vivi e vitali è fondamentale per l'efficacia di questi integratori. Tuttavia, se non sono adeguatamente protetti dai succhi gastrici, il 90% dei probiotici viene distrutto. Sono disponibili capsule con rivestimento enterico per garantire che i succhi gastrici non distruggano i probiotici. La quantità di probiotici si misura in CFU (Colony Forming Units) e i dosaggi variano da 2 a 30 miliardi al giorno, a seconda della patologia.

Chi assume una grande quantità di integratori probiotici può sperimentare un aumento del gas intestinale, gonfiore o persino una lieve irritazione intestinale. Se il dosaggio è elevato, è preferibile assumere piccole quantità più lentamente.

Gli integratori alimentari probiotici non devono essere utilizzati senza controllo medico se il sistema immunitario è indebolito da una malattia (AIDS, linfoma) o da un trattamento (chemioterapia, radioterapia). In caso di nausea, febbre, vomito, diarrea sanguinolenta o forti dolori allo stomaco, è necessario consultare un medico prima di iniziare un trattamento a base di probiotici.

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