Che cos'è gomma arabica ?

La gomma arabica o gomma d'acacia è una fibra solubile naturale che viene estratta dal tronco e dai rami dell'albero di Acacia Senegal. Appartiene alla famiglia degli arabinogalattani, il che significa che i suoi zuccheri principali sono l'arabinosio e il galattosio.

Sebbene sia stata consumata per molti anni negli integratori alimentari, il suo utilizzo si è diffuso soltanto di recente in vari campi. Fino a qualche decennio fa, infatti, veniva utilizzata principalmente dall'industria farmaceutica per la produzione di capsule, compresse e altri eccipienti artificiali.

La gomma arabica è un prodotto naturale ottenuto dalla corteccia degli alberi di acacia. La gomma arabica, infatti, è un polisaccaride idrosolubile che si ricava dall'acacia. Viene prodotto in molte parti del mondo, tra cui Sudan, Brasile e Australia. Il processo di estrazione può variare leggermente a seconda del paese di origine.

In Australia, ad esempio, gli alberi di acacia vengono abbattuti e la corteccia viene sminuzzata e sottoposta a un processo di lavaggio. In altri Paesi, invece, i lavoratori raccolgono a mano la gomma appiccicosa dalla corteccia degli alberi. Poiché la gomma arabica è un prodotto naturale, ogni lotto può presentare proprietà leggermente diverse. Ciò significa che i produttori non possono garantire sempre un certo livello di qualità.

La gomma arabica vanta un'ampia gamma di utilizzo. Ciò è dovuto alle proprietà sopra menzionate. Non sorprende che sia ampiamente utilizzata in campo industriale e farmaceutico.

La gomma arabica è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare. Viene aggiunta a molti prodotti come marmellate e gelatine, sciroppi, zucchero, latte e formaggio. Si usa anche nelle gomme alimentari.

La gomma arabica è utilizzata principalmente nell'industria farmaceutica. È un eccipiente perfetto.

Ecco alcuni dei prodotti che contengono gomma arabica :

- Le capsule: sono utilizzate per somministrare i farmaci per via orale all'organismo.

- Le compresse: sono utilizzate per il trattamento di acne, raffreddore e allergie.

- Le pillole: sono utilizzate per trattare patologie quali allergie, infezioni e molte altre.

- I polveri: sono utilizzati per trattare asma e allergie.

- In cosmetica: la gomma arabica viene aggiunta a vari prodotti cosmetici come rossetti, eyeliner, shampoo e balsami.

Come già detto, la gomma arabica è una fibra solubile contenuta nell'arabinogalattano. Ha quindi molti benefici per la salute.

La gomma arabica è benefica per la salute in quanto aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, a mantenere la salute intestinale, a controllare l'appetito, a stimolare la produzione di serotonina e ad avere effetti antinfiammatori e antiossidanti. È inoltre ricca di minerali, vitamine e aminoacidi.

Salute cardiovascolare

La gomma d'acacia ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che aiutano a combattere le malattie del sistema cardiovascolare. È stato dimostrato che riduce i livelli di colesterolo, favorendo il sistema cardiovascolare.

La gomma arabica contiene molti antiossidanti che aiutano a ridurre lo stress ossidativo e a prevenire malattie cardiovascolari come l'ipertensione, l'aterosclerosi e le malattie cardiache.

Salute dell'intestino

La gomma arabica ha proprietà prebiotiche che aiutano a promuovere una flora intestinale sana. Questo è importante perché l'intestino è la fonte della nostra immunità e la maggior parte delle cellule immunitarie si trova nell'intestino.

La salute dell'intestino è importante per una corretta digestione degli alimenti e per l'assorbimento dei nutrienti. La salute dell'intestino può anche prevenire malattie come la sindrome dell'intestino irritabile e la colite.

Gestione del peso

La gomma arabica ha un basso indice glicemico e non è facilmente digeribile dall'organismo, quindi non provoca grandi aumenti della glicemia o dell'insulina. La gomma arabica è anche ricca di minerali come calcio, magnesio, ferro e potassio, essenziali per una buona salute.

I prebiotici sono composti che favoriscono la crescita di batteri benefici nell'intestino. È stato dimostrato che la gomma arabica, insieme ad altre fibre solubili, è un prebiotico. La gomma arabica è ricca di arabinosio e galattosio, due zuccheri che favoriscono la crescita dei batteri buoni nel tratto intestinale. Uno studio ha infatti dimostrato che la gomma arabica ha un effetto prebiotico molto potente.

Equilibra la flora intestinale

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